黑人巨大精品欧美一区二区免费,国内精品久久久久久久影视麻豆,亚洲精品久久久久久久久AV无码 ,美女视频黄频大全免费

 
聯(lián)系我們
陜西智一特廚具有限公司
地址：陜西·西安·西咸新區(qū)藺高工業(yè)園
電話：18392893921
傳真：18392893921
網(wǎng)址：www.www.krfic.cn
資訊中心
當前位置：首頁 > 資訊中心 > 商用廚房各功能區(qū)域需要多大面積？

商用廚房各功能區(qū)域需要多大面積？

資訊來源：智一特廚具   　發(fā)布時間：2022/3/11 11:35:07
       大多數(shù)業(yè)主和老板都想把廚房面積壓縮到最小，以便騰出空間做餐廳，廚房面積過大影響就餐餐位，面積過小影響整體后廚操作，那么具體廚房面積該規(guī)劃多大面積呢？
       商用廚房面積在餐飲面積中有個基本的比例規(guī)劃，廚房與餐廳所占整體比例基本上都在30%-80%之間，商用廚房功能區(qū)一般分為加工區(qū)、切配烹調區(qū)、涼菜區(qū)、面點區(qū)、辦公區(qū)、倉庫等，廚房面積的大小對廚房的出品重要，也影響到廚房的工作效率和工作質量。
       加工區(qū)占廚房總面積的25%，切配烹調區(qū)占廚房總面積的35%，涼菜區(qū)占廚房總面積的10%，面點區(qū)占廚房總面積的10%，倉庫占廚房總面積的10%，辦公區(qū)占廚房總面積的2%，其他占廚房總面積的8%。來滿足整個后廚的流程操作順暢，這種確定廚房面積的方法，只是具有一定的指導作用，一切還是要看當時餐廳和廚房的實際情況因地制宜。
  • 智一特廚具公眾號
  • 智一特廚具手機版
  • Copyright www.www.krfic.cn ? 2020-2050 All Rights Reserved 陜西智一特廚具有限公司 版權所有
  • 地址：陜西·西安·西咸新區(qū)藺高工業(yè)園 全國統(tǒng)一客服熱線：18392893921 李經理
  • 電話：18392893921 傳真：18392893921 郵箱：2818281251@qq.com
  • 陜ICP備2021015108號